Anatra arrosto con cavolo rosso

Ingridients:

• 1 anatra intera

• 0,05 kg di miele

• 0,2 kg di mele

• sol

• olio d’oliva

Preparazione:

Cospargi l’anatra con il sale e aggiungi la mela intera.Oliare e mettere in forno preriscaldato a 130 ° C per 1 ora.Dopo un’ora, versaci sopra il miele e cuoci alla stessa temperatura per altre 1-2 ore, fino a quando la pelle diventa croccante.Inoltre, offriamo matevž (piatto di fagioli a base di fagioli ribnčan), cavolo rosso o macinini.

Fornitori:

• Locanda Pr leseni žlici

• Ristorante Javornik

• Ristorante Terme Dolenjske Toplice 

• Ristorante Terme Šmarješke Toplice  

• Ristorante Prepih 

• Gostilna Rakar 

• Ristorante con alloggio Vovko

• Ristorante Žolnir 

• Trattoria Štupar

• Trattoria Samarin