Arret Wines
Arret Wines è una cantina boutique gestita in tandem da Rok e Maja, grandi amanti del vino, della vite e del lavoro duro. È stata fondata con la visione di presentare VINI DI LIVELLO MONDIALE, provenienti dai vigneti sopra Šentjerne, sia a livello locale che internazionale, offrendo al contempo ai visitatori un’ESPERIENZA UNICA E NEPOZABILE DI DEGUSTAZIONE DEL VINO.
Arret Wines è più di un semplice vino in bottiglia. È la storia di un appassionato di vino che ha scelto di puntare tutto o niente e ha cambiato lavoro per dedicare tutto il suo tempo ai vigneti e al vino, realizzando la sua visione di una prima generazione di una cantina boutique di grande successo – Arret Wines.
“Arete è un concetto della filosofia greca antica che, nel suo significato più fondamentale, si riferisce all’ ‘eccellenza’. Significa vivere la vita al suo pieno potenziale. Indica una persona che utilizza efficacemente tutte le sue capacità: forza, coraggio e intelligenza, per ottenere risultati straordinari. E in questo crediamo noi di ARRET WINES.”
Dall’inizio di questa storia fino ad oggi, tutti i loro vigneti sono stati nuovamente piantati con cloni selezionati di Chardonnay, aromatico Traminer, Riesling italiano, Blaufränkisch, King’s grape, Pinot nero e Žametna Črnina. Nei vigneti densamente piantati, la forma di allevamento è il Guyot semplice.
Nei loro vigneti mirano alla qualità della materia prima stessa e per questo prestano una grande attenzione all’uva già nel vigneto. Credono che solo con una materia prima eccellente si possa produrre un vino straordinario; e questo principio lo seguono scrupolosamente.
La nostra filosofia è semplice. I nostri vini sono il riflesso di chi siamo, di ciò che amiamo e dei valori che apprezziamo. Nei vini c’è rispetto per i nostri clienti, ai quali offriamo qualcosa di piacevole e indimenticabile in ogni bottiglia. Rispetto per i nostri vigneti, che trattiamo con cura, facendo il minor intervento possibile nell’integrità della vite. E infine, ciò che per noi è più importante: l’approccio sostenibile nella produzione di vini straordinari, di cui siamo orgogliosi oggi e negli anni a venire.
