Regrat v solati s slanino in z jajčkom

Sestavine za štiri osebe: 

25 dag očiščenega regrata 

2 dag krompirja

1 jajce 

3 dag prekajene slanine 

0,5 dcl vinskega kisa 

0,5 dcl oljčnega olja 

sol, poper

Postopek:

Očiščen regrat naoljimo, mu primešamo topel krompir in malo prepraženo slanino, sol, kis in rahlo premešamo. Po vrhu naribamo jajce in grobi poper.